我有酒、有肉、你有故事嗎😂😂😂 樂多多集團相信大家應該都不陌生，旗下知名品牌有「肉多多、明水然...」等等，這回來到旗下台式火鍋第一品牌《狂一鍋》三重店用餐，要來好好感受又爆又炒的瘋狂火鍋，看看到底有多厲害！！
【狂一鍋-三重店】
． 用餐時間：2023年5月
． 營業地址：新北市三重區重新路二段79號1樓
． 營業時間：週一～週五 12:00-15:00，17:30-01:00；
週六、週日 12:00-15:30，17:00-01:00
． 電話：02-2971 8833
． 狂一鍋官方粉絲專頁：狂一鍋-台式火鍋第一品牌
． 狂一鍋官方IG：@twfondueretro
👉想吃宵夜的朋友們有福了！除了三重店有宵夜場，新北中和店及台中漢口店也加開宵夜場！！開到凌晨不怕餓👈
台潮火鍋的指標品牌《狂一鍋》創立一年間，已陸續開出15家分店遍佈北中南！！這次來訪吃的是三重店，位置就在重新路上的美食戰區，三重天台附近，距離捷運台北橋站走路也只要6分鐘左右的距離，地點非常方便。
走進店面好明亮，本以為台式火鍋聽起來會很台😂，而店內的裝潢一點都不會耶！個人覺得好酷好喜歡，牆上各處寫著非常潮的標語！
店內的空間很寬敞，坐位非常多，除了有吧台的坐位區，也有四人座位區，用餐時段生意真的非常好！一定要提早前來排隊卡位。
走到裡面竟然有檳榔攤也太酷了吧！！！忍不住拿了「狂」檳榔來拍照一番😆😆
真的不要讓姐看到有這麼好拍的地方，會停不下來XDDD (友人表示：肚子好餓要拍多久😂)
▼ 菜單
菜單類別非常簡單，選擇你想吃的鍋物跟主食，如果想吃豐盛點可以再加點海鮮、肉類或炸食。我這次點的是店家推薦的隱藏版-燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)+海上花，我朋友點的是-生炒花枝鍋+翼板霜降牛。
現在週一至週五的午餐時段 (非例假日)還有午間限定的活動，三款霸榜台味狂鍋✨午餐體驗價只要299元起，好划算！
要爆要炒才夠狂活動：5/1至6/30至門市用餐錄影炒鍋畫面5～10秒，發FB貼文或IG限動，並且TAG #狂一鍋xx店以及@狂一鍋，即免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份。
▼ 自助吧及醬料區
自助吧種類非常多，有將近30種以上的蔬菜跟火鍋料，想吃什麼自己拿，不用怕吃到不喜歡的食物，要吃多少拿多少，真的太棒了！
虱目魚漿是給可以自己挖的，也太特別了！
醬料的部份也很齊全，基本的沙茶、醬酒、醋、辣椒、蔥花等等都有。
除了上面有寫黃金比例的參考，也可以調出自己喜歡的醬料來搭配。
飲料機以及冰淇淋機也都是可以自助自取的。
跟其他的火鍋店不同的飲料，這裡有義豐冬瓜茶和台灣芭樂汁耶！馬上各來一杯😁
附餐也有無限提供飯類以及各種麵食，有冬粉、米粉、關廟麵、王子麵、鍋燒意麵等等，種類真的好多！真的不用擔心吃不飽。
▼ 燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋是隱藏版的鍋物唷！這時服務員已準備好備料，要來開始爆炒，冷鍋倒入麻油後，用中小火煸香老薑，再加入烏骨雞煎到焦焦香香的，待烏骨雞爆炒一番後，拿出一瓶米酒給他整瓶倒下去！沒錯就是全酒！完全沒有加任何的湯湯水水！單純全酒😍
接下來放入各式中藥材並且滾煮一陣子之後，就要來點火了，拍照要小心不要靠的太近哦！這時濃厚的燒酒雞香味撲鼻而來，滾湯後僅留下甘甜清爽滋味，最後再加上蛤蜊高湯煨煮，讓湯頭充分吸收食材的精華，激發出食材天然的原味，造就出清香順口、甘醇濃郁的湯頭，在一旁看到都要流口水了😋
爆炒影片點此播放：
忍不住先夾了烏骨雞來吃，肉質Q彈不柴，就算沒有沾糊椒粉我也覺得很夠味，光是鍋底就有滿滿的料也太讚！我還沒下主餐的肉食跟蔬菜，不能太快飽阿！
這時服務員遞上水以防我覺得燒酒濃度太濃，可以自行調配口感，提醒大家全酒燒酒雞吃完可能會醉😳萬一有開車騎車的人點燒酒鍋要注意唷！
▼ 生炒花枝鍋
朋友點的生炒花枝鍋也是同時在一旁爆炒出來的，酸、甜、辣融合得恰到好處的味道，搭配Q彈爽脆的花枝，湯頭鮮甜也很好喝。
▼ 翼板霜降牛
翼板霜降屬於牛肉頂級的部位，油脂含量均勻，是肩胛部位相對柔軟的部位，看看這鮮美的油花😍
涮幾秒就可以起鍋了，好嫩好好吃！
▼ 海上花(蛤蜊、鯛魚、小白蝦)
小白蝦比想像中的還大隻、蛤蜊也頗大顆的，鯛魚色澤也很新鮮。
放到我的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋裡頭煮也很好吃。
▼ 紅吱吱魷魚 $139
這盤真的是必點炸物！！！好大一盤阿，飽滿的新鮮魷魚肉配上九層塔下去炸，真的非常有台式鹽酥雞的感覺，沒想到竟然可以在火鍋店吃到❤️
老實說火鍋讓我們都快吃不下了，還是秒殺了這盤紅吱吱魷魚XDD
▼ 軟嫰雞腿
這盤軟嫩雞腿是打卡活動送的，份量不少耶！會不會太有誠意了😲
肉質真的非常軟嫩，個人很喜歡雞腿的部位，肉汁也很足。
▼ 梅花豬
這盤也是活動打卡送的肉盤，份量都給的很有誠意耶！
不管是肉還是海鮮，都給他下鍋煮就對了😁😁
餐後雖然很飽，但霜淇淋還是要吃XDDD，今天的霜淇淋供應的口味是黑糖珍珠奶茶風味霜淇淋，味道滿濃韻的。
忽然看到牆上掛滿著濃濃復古風的阿嬤經典買菜提袋，真的很有台灣味耶！
總結：
市場上火鍋店到處開，競爭已變的很激烈，如果沒有特色真的很快會被比下去！我感受到《狂一鍋》火鍋真的有用心了解台灣饕客們喜歡的味道口感，每一款鍋物，《狂一鍋》都會先製作台菜的原型，再進行設計修改成可涮的火鍋，推出各式口味的鍋物，在其他地方都吃不到，真的滿推大家來吃吃看👍👍👍
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